мешалка / мешалка из нержавеющей стали / мешалка для варенья / мешалка для продуктов

Наша компания ЧП Душка специализируется на производстве металлоизделий в Украине.

Мы можем разработать и выполнить нестандартное изделие из металла по Вашему заказу.

Мешалка из нержавеющей стали для смешивания джемов и варения. Оборудование рассчитано на мощность до 50 литров.  Данная металлоконструкция выполнена из нержавеющей стали марки AISI – 304. Преимущества данной мешалки заключаются в том, что нержавеющая сталь AISI 304 применяется для пищевой промышленности, обладает антикоррозийным эффектом и имеет практически бесконечный срок эксплуатации.

На  фотографиях ниже можно увидеть мешалку для смешивания варения и джема.

Смеситель для приготовления джемов и варения применяется для перемешивания жидкостей разной вязкости и растворения твердых, сыпучих и гранулированных компонентов в жидкости.

Данное перемешивающее устройство используют в различных процессах таких как:

  • приготовление джемов;
  • варенья;
  • конфитюров;
  • повидла;
  • йогурта с фруктовыми добавками;
  • фруктовых десертов;
  • соусов;
  • разнообразных паст.

Производство ЧП Душка выполнило по специальному заказу мешалку для приготовления варенья.

Мешалка предназначенна для смешивания разных типов джемов
Например:яблоко+груша, яблоко+малина и т.д.
Данное металлоизделие сконструировано по типу лопастной мешалки. Преимуществом мешалки нашей конструкции является то, что она многоярусная. Несколько мешалок закреплено на одном валу, что позволяет качественно перемешивать весь объем емкости до высокого слоя жидкости.

На фотографиях ниже хорошо виден тип мешалки и особенности конструкции.

Конструкция полностью автономна. Так как она автоматизирована и статична, что позволяет ее использовать без дополнительных креплений и подключений (видно на фотографиях мешалки в полный рост).

Загрузка оборудрвания по производству джемов и варенья: 50 литров.

Мощность: 0,55 кВт

Обороты мешалки: до 45 об./мин

Используемая марка нержавеющей стали: AISI – 304.

По конструктивному признаку мешалка: лопастная.

Области применения данного изделия из металла: смешивание вязких, смешивание мёда, смешивание джемов, производства кондитерских изделий, молочная промышленность, другая пищевая промышленность, фермерское хозяйство, косметическая и фармацевтическая промышленность и др.

Мы можем изготовить как стандартные, так и нестандартные изделия из нержавеющей стали AISI – 304, AISI – 430, AISI – 316, AISI – 321

ЧП «Душка» изготовит любые емкости из нержавеющей стали, или сплавов любой сложности с различными типами мешалок согласно техническому заданию, либо чертежам заказчика. Также, мы можем помочь вам в проработке изделия

По всем вопросам звоните по телефону или пишите в живой чат.

Мешалка. Виды, классификация, применение.

Наиболее распространено перемешивание механическими мешалками. Механические мешалки – это устройство совершающие в жидкости вращательное (реже – возвратно-поступательное или колебательное) движение  для смешивания, перемешивания, диспергирования, циркуляции веществ, а также для поддержания однородности.

Основными характеристиками процесса перемешивания являются эффективность перемешивания и интенсивность перемешивания.

При технико-экономической оценке перемешивания следует выбирать вариант, обеспечивающий минимальную сумму энергетических и капитальных затрат на единицу массы (объема) перемешиваемой среды при достижении заданной эффективности

Мешалки из нержавейки предназначены для смешивания различных компонентов в пищевой, химической, фармацевтической, косметической промышленности.

Классификации мешалок

В зависимости от технологии производства того или иного продукта подбираются оптимальные параметры верхнеприводной мешалки, быстроходный или тихоходный привод, типы мешалки: якорная, рамная, пропеллерная, турбинная, центрифужная, лопастная или фрейзерная.

Далее рассмотрим на картинках более подробно типы мешалок по конструктивному признаку.

Мешалки якорного типа

Мешалки якорного типа предназначены в основном для смешивания продуктов с высокой вязкостью и неньютоновских жидкостей, т.е. жидкостей, которые не имеют определенного значения вязкости, поскольку оно зависит от температуры. Эти мешалки могут устанавливаться в резервуарах с выпуклым или коническим дном. При своей работе данные мешалки практически не создают осевых течений. Кроме того они очищают поверхности стенок аппарата, змеевиков от загрязнений.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

U-образная якорная мешалка предназначена для широкого спектра степеней вязкости. Она может использоваться в процессах перемешивания, растворения и гомогенизации. В зависимости от вида применения работа может выполняться с различной скоростью, от 3 до 120 об/мин. Обычно этот вид якорных мешалок дополняется одной или несколькими мешалками с радиальным монтажом либо системой отражателей потока. При работе с продуктами, для которых существует риск налипания на внутренние стенки резервуара, могут устанавливаться подвижные скребки. В резервуарах с рубашкой скребки облегчают передачу температуры продукту.

Применение: растапливание продуктов, джемы, контроль температуры и т. д.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Якорная мешалка с радиальным отражателем потока. Мешалка состоит из якоря с центральным валом и лопастями. Она дополняется одним-двумя радиальными статическими отражателями потока с лопастями. Обеспечивает возможность работы с широким спектром степеней вязкости. В зависимости от вида применения работа может выполняться с различной скоростью, от 3 до 120 об/мин. При работе с продуктами, для которых существует риск налипания на внутренние стенки резервуара, могут устанавливаться подвижные скребки. В резервуарах с рубашкой скребки облегчают передачу температуры продукту.

Применение: косметические кремы, мази, паштеты и т. д.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers, иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

U-образная якорная мешалка с лопастью имеет центральный вал. Обладает такими же характеристиками, как и U-образная якорная мешалка при этом дополнена наклонными радиальными лопастями, которые способствуют перемещению продукта. Мешалки этого вида используются для продуктов со средней степенью вязкости и обеспечивают их надлежащее смешивание..

Применение: смешивание продуктов на основе шоколада, растворы для кремов, молочные продукты и т. д

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Ленточная якорная оптимально подходит для смешивания жидких продуктов с твердыми либо для смешивания гранулированных твердых продуктов без их повреждения. Используется для широкого спектра степеней вязкости. Эти мешалки обеспечивают гомогенность конечного продукта при малом времени смешивания. Они также обеспечивают интенсивное передвижение продукта сверху вниз даже при высокой степени вязкости. Ввиду практической невозможности создания турбулентности в вязких и неньютоновских материалах, вся жидкость находится в движении, в результате чего обеспечивается хорошее перемешивание. В зависимости от вида применения работа может выполняться с различной скоростью, от 3 до 200 об/мин. Этот вид мешалок не может оснащаться скребками.

Применение: пищевые продукты, фармацевтические и косметические продукты, краски, лаки, полимеры, размолотая резина, смазки, гранулированные твердые вещества и т. д.насекомое.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Якорная мешалка петлевого типа предназначены для продуктов с высокой вязкостью. Мешалки этого вида всегда дополняются радиальной турбинной мешалкой. Якорная мешалка оптимально подходит для перемещения вязких продуктов в зону действия радиальной мешалки для обеспечения хорошей дисперсии перерабатываемого продукта. Конечный продукт представляет собой гомогенную смесь.В зависимости от вида применения работа может выполняться с различной скоростью, от 3 до 80 об/мин. При работе с продуктами, для которых существует риск налипания на внутренние стенки резервуара, могут устанавливаться скребки. В резервуарах с рубашкой скребки облегчают передачу температуры продукту.

Применение: мастика, пластизоли, силиконы и т. д.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers, иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Ленточная якорная мешалка петлевого типа предназначены для продуктов с высокой вязкостью. В зависимости от вида применения работа может выполняться с различной скоростью, от 3 до 120 об/мин. При работе с продуктами, для которых существует риск налипания на внутренние стенки резервуара, могут устанавливаться скребки. В резервуарах с рубашкой скребки облегчают передачу температуры продукту.

Применение: перемешивание полимеров, пищевых продуктов, кремов, лосьонов, паст, гранулированных твердых продуктов и т. д.

Пропеллерные мешалки

Пропеллерные мешалки могут использоваться в процессах суспендирования, диспергирования и гомогенизации для продуктов с низкой вязкостью, в случаях, когда необходимо работать со средней и высокой скоростью. Эти мешалки могут устанавливаться в резервуарах с выпуклым или коническим дном. Пропеллерные мешалки создают осевой поток и оптимально подходят для суспензий или растворов твердых веществ в жидкостях, поскольку они предотвращают оседание твердых частиц на дно резервуара. Кроме того, они используются для смешивания жидкостей. В зависимости от вида применения имеется возможность установки в резервуаре дефлекторов или отражателей потока. Все пропеллерные мешалки могут дополняться мешалками якорного типа.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers, иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Морской пропеллер. Мешалка для продуктов с низкой вязкостью. Диапазон скоростей составляет 400 – 1800 об/мин., в зависимости от диаметра. Периферийная скорость обычно составляет от 3 до 15 м/с. В зависимости от количества оборотов мешалки система смешивания может создавать интенсивный поток рециркуляции продукта внутри резервуара. Это обеспечивает хорошее смешивание за минимально возможное время. Если это необходимо ввиду высоты резервуара, имеется возможность установки двух или более пропеллеров на одной мешалке.

Применение: переработка молока, смешивание жидкостей, жидкостей с разной степенью вязкости, растворение твердых веществ и т. д.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Пропеллер «Гамма». Мешалка для продуктов со средней вязкостью. Скорость смешивания не превышает 750 об/мин., а периферийная скорость составляет от 2 до 15 м/с. В зависимости от количества оборотов мешалки и степени вязкости система может создавать интенсивный поток смешивания. Использование мешалок этого вида очень эффективно в резервуарах среднего и большого размера. Если это необходимо ввиду высоты резервуара, имеется возможность установки двух или более пропеллеров на одной мешалке.

Применение: процессы гомогенизирования смесей, суспензии, смешивание концентрата сока с водой и прочими ингредиентами и т. д.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Пропеллер Lineflux. Мешалка для продуктов с очень низкой вязкостью. Периферийная скорость составляет от 3 до 15 м/с. Эти мешалки обычно устанавливаются в резервуарах объемом менее 1 000 литров.

Применение: растворение.

Мешалки лопастного типа

Мешалки лопастного типа могут использоваться в процессах суспендирования, диспергирования и гомогенизации для продуктов с низкой и средней вязкостью. Эти мешалки могут устанавливаться в резервуарах с выпуклым или коническим дном. Скорость смешивания является низкой-умеренной, а периферийная скорость составляет от 2 до 7 м/с. Мешалки лопастного типа создают осевой поток и оптимально подходят для суспендирования или растворения твердых веществ в жидкостях, поскольку они предотвращают оседание твердых частиц на дно резервуара. Кроме того, они используются для смешивания жидкостей. В зависимости от вида применения имеется возможность установки в резервуаре дефлекторов или отражателей потока.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Наклонные лопасти T6. Мешалка для продуктов со средней вязкостью. Среди ее видов применения следует упомянуть гомогенизацию, смешивание жидкостей, а также жидкостей с твердыми веществами. Она также используется для предотвращения седиментации суспензий.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers, иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Наклонные лопасти T11 . Мешалка, аналогичная предыдущей (наклонные лопасти T6). Их основное отличие заключается в том, что T11 обладает более высокой эффективностью по сравнению с T6

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers,иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Лопасти интенсивного потока. Мешалка, аналогичная предыдущей (наклонные лопасти T6). Их основное отличие заключается в том, что T11 обладает более высокой эффективностью по сравнению с T6.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Лопасти на центральном валу этот вид лопастей предназначен для смешивания горячих или холодных продуктов со средней вязкостью при низкой скорости. Мешалка оснащена отражателем потока во избежание придания продукту вращательного движения; это обеспечивает более высокую гомогенность смеси.

Мешалки турбинного типа

Турбинные мешалки могут использоваться в процессах эмульгирования и диспергирования, при которых необходимо работать с высокой скоростью. Они обеспечивают высокую эффективность смешивания в широком спектре степеней вязкости. Эти мешалки могут устанавливаться в резервуарах с выпуклым или коническим дном. Если мешалка устанавливается в центре резервуара, в зависимости от продукта может возникнуть необходимость установки отражателя потока для обеспечения лучшего качества смеси. Если мешалка смещена относительно центра, в этом нет необходимости.

фото,мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers, иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Disco Cowles предназначена специально для жидких продуктов с диспергированными твердыми частицами или для холодных или горячих продуктов с высокой вязкостью. Эта турбина состоит из диска круглой формы с центральным отверстием для монтажа и наклонными зубьями по периметру. Она изготовлена из нержавеющей стали, имеет диаметр от 80 до 650 мм, установлена на валу и оснащена системой, обеспечивающей простой демонтаж, замену или очистку. Она также включает предохранительную муфту. Имеется возможность установки двух турбин на одной мешалке. Радиальная турбина При вращении диска Cowles в верхней и нижней зоне диска происходит всасывание продукта, который с помощью наклонных зубьев с большой скоростью перемещается из верхней и нижней зоны наружу в тангенциальном направлении. Диапазон скоростей смешивания составляет 600 – 1200 об/мин. При работе с соответствующей скоростью дно резервуара практически полностью очищается самим продуктом, без образования осадка.

Применение: соусы, дисперсии в косметической промышленности, краски, смолы и т. д.

фото, мешалки из нержавеющей стали, stainless steel stirrers иллюстрации, картинки, нержавеющая сталь, AISI-340,металлоизделия, нестандартные изделия,staniels steel, images, photo,производство металлоизделий, нержавейка, сталь нержавеющая

Мешалка с радиальным потоком предназначена для аэрации продуктов с низкой и средней вязкостью. Возможное количество лопастей: две, четыре, шесть или восемь.

Применение: смешивание полиуретана, пен, гелей и т. д.

Перемешивание жидких сред является весьма распространенным в промышленности процессом.Оно используется для приготовления эмульсий, суспензий, растворов и т.д., для интенсификации тепловых, массообменных и химических процессов. В результате перемешивания достигают диспергирования одной фазы в другой, равномерного распределения компонентов системы по объему аппарата, обновления поверхности контакта фаз, обеспечивают подвод новых порций вещества в зону контакта, уменьшение толщины пограничного слоя.